Imorgon ska Julia och jag ut i skogen, så idag har jag bakat blåbärsmuffins som vi ska smaska på.

 

Blåbärsmuffins:

 

50 g smör

1,5 dl mjölk

2 ägg

2 dl socker

3 dl mjöl

1,5 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Blåbär

 

Sätt på ugnen, 225 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Häll mjölken och smöret i ägg-och sockersmeten. Blanda ihop mjöl, bakpulver och vaniljsocker och häll i. Rör samman och klicka sedan ut i formar. Lägg på blåbär efter smak, sätt in i ugnen.