Ikväll har jag gjort jättegoda kycklingrullar. Det var längesen jag lagade riktig mat. Har bara gjort kräm och ätit lite lätt. Om jag inte hade blivit så mätt hade jag ätit upp alla rullarna men det gick ju tyvärr inte.

 

2 Kycklingfileér

2 dl creme fraiche

½ tsk salt

2 krm spiskummin

1 röd chili

Mjuka tacosbröd

ost (till garnering)

 

Skär kycklingen i små bitar och stek dem sedan. Dela chilin i små bitar och häll på dom på kycklingen. Krydda. Häll på creme fraichen och låt koka upp. Lägg röran på tacobröd och rulla ihop. Garnera med lite ost (jag hade inte så mycket ost, man får välja mängd efter smak). Sätt in i ugnen, 200 grader, ca 10-15 min.