Citron och ingefära
Förra helgen fick jag migrän, denna helgen har jag blivit förkyld och nästa helg jobbar jag!
Lagom roliga helger nu för tiden...
Ikväll har jag druckit varmt vatten med ingefära och citron.
Bakmaskinen
Denna underbara maskin fick jag i julklapp. Limporna jag gjorde i maskinen blev verkligen fluffiga och var väldigt roligt att göra just för att det är så smidigt när någon jobbar åt en.
En favorit
Ikväll fick det bli en favorit som kvällsmat. Räksmörgås! Kan vara det godaste som finns. Man ser dock inte smörgåsen på bilden men den finns under allt gott.
Dumlecookies
Fick ett uppdrag av mamma, nämligen att baka kakor till henne och hennes kollegor. Så det blev till att baka idag.
Eftersom jag läser en jättebra matblogg (jennysmatblogg.damernasvarld.se) så tänkte jag att det skulle va kul att testa någon ny kaka därifrån.
Eftersom alla kakor med Dumle i är goda så fick det bli dumlecookies. En riktigt god chokladkaka med kola i.
Mums!
Det här behöver du till cirka 32- 35 kakor :
120 gram smör
1 dl brunt farinsocker
5 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
2 dl socker
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
Fyllning : 32-35 Dumlekolor
Garnering : Strösocker
Gör så här: Ställ ugnen på 200 grader ( vanlig ugn, ej varmluft )Blanda rumsvarmt smöre och farinsockret till en jämn massa, vänd ner socker och blanda ihop. Blanda ner äggen i sockersmeten, blanda väl. Rör ihop vetemjöl, kakao, bikarbonat, vaniljsocker och salt i en skål och vänd ner i sockersmeten, arbeta ihop till smidig deg. Förbered Dumlen,öppna och ta bort pappret, häll upp en skål med strösocker och förbered en ugnsplåt med bakpapper. Fortsätt med degen och rulla ihop till små chokladbollar. Platta ut bollarna och lägg i en Dumle och rulla sedan till en boll. Rulla i socker.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper en bit ifrån varandra. Sätt in i mitten av ugnen 5-7 minuter.
Strålande väder
Det börjar närma sig semester nu. 8 jobbpass kvar, längtar!
Kom hem från stugan igår kväll efter två dagar med strålande väder på ön. Mamma och jag har solat, cyklat på upptäcksfärd och bara haft det kanonskönt.
Midsommar
Jag firade midsommar på jobbet med mina underbara kollegor.
Vi hade beställt planka från Maxi som var kanongod. Till efterrätt hade jag med mig glass, jordgubbar och så jordgubbar som var doppade choklad. Vissa jordgubbar doppade jag även i kokos.
Helsingborg
Min dag började med en biltur till Helsingborg med mamma och pappa för att hämta hem min systers nya bil då hon inte hade möjlighet att hämta hem den denna helgen. Påvägen hem stannade vi i Ljungby för att äta. Det var mysigt och supergod mat. Alla tre åt lax och potatismos.
Vattenmelon
Köpte vattenmelon i veckan på Maxi som var kanongod!
Perfekt att äta en varm sommardag.
Öland
I torsdags kväll åkte mamma, pappa och jag till stugan. Kan vara det bästa jag vet. Man tankar på sig energi och mår toppen när man kommer hem. Vädret har varit kanon så vi har varit ute både igår och idag.
Igår planterade mamma och jag både i land och krukor. Det blir så mycket finare i trädgården med lite färgglada blommor.
Godaste maten!
Sveriges dag!
Idag är det Sveriges nationaldag så vi plockade fram flaggan som fick stå på bordet hela dagen.
Ikväll år vi grillat. Kött, potatisklyftor, kall sås, halloumi och salladen på bilden. Det var ännu godare idag än annars då jag ätit kall mat i flera dagar.
80-årskalas
I torsdags var jag på 80-årskalas. Kl 14 träffades vi alla ute på Evedal där vi åt en god buffe på Evedals värdshus.
När alla var mätta gick vi ut för att ta gruppbild samt andra kort. När vi var nöjda åkte vi alla hem till farmor och Hasse för att äta tårta, gå tipspromenad och på kvällen grillade vi korv.
Vädret var kanon, maten var god och alla var glada. Vilken toppendag det var!
Lördagskväll
Ni anar inte vilken kväll jag har haft. Efter en tuff dag på jobbet hade jag gärna lagt mig för att sova kl 17 men försökte göra allt för att hålla mig vaken. Då det rann dåligt i avloppet i köket så försökte jag fixa till det samt göra müsli för att inte somna. När jag fått i mig min kvällsmat så hörde jag ett konstigt ljud från köket. När jag gick dit var det ÖVERSVÄMNING!!!!
För att berätta det kort så sprang jag med hinkar, lipade lite, sprang med hinkar igen, trampade i vatten med strumporna, torkade upp allt, försökte få bort den blöta mattan, ringde pappa, ringde ett journummer, dom skickade hit en från Securitas som inte kunde göra så mycket, han ringde om hjälp, en stor lastbil dök upp vid halv 9 tiden. Han i sin tur fixade till det. Mattan hänger på tork och lägenheten vädras just nu.
Vilken lördagskväll.
Musli med havregryn, fiberhavre, solroskärnor, pumpakärnor, torkade tranbär, kokos, hasselnötter och valnötter i. Supergott!
Banan
När jag ska äta banan så får dom inte vara så mogna, gärna en del grönt på skalet för då är dom som godast. Igår hade jag ett par bananer som var ganska bruna och det är synd att slänga mat.
Så bestämde mig för att göra bananpannkakor. Jag improviserade ihop en smet på banan, ägg, lite grahamsmjöl, mjölk och lite kanel. Vispade ihop allt till en jämn smet och stekte som vanliga pannkakor.
Till det hade jag turkisk yoghurt och hallon.
Tyvärr var hallonen ganska blaskiga eftersom jag tinade dom men det smakade kanon ändå,
Cypern
I måndags kom min syster och jag hem efter en vecka på Cypern. Vi har haft det underbart. Sol varje dag. Vi kan inte annat än att vara nöjda med veckan.
Vårt hotell hade riktigt bra service och var mycket fräscht. Det byggdes nämligen om förra året. Det fanns tillgång till träningspass, vattengympa och gym. Samt spa. Hotellet heter Sunprime Ayia Napa Suites. Vi var supernöjda med personalens service och trevliga bemötande.
Vattengympa.
Här var vi på stranden Sandy Bay.
Vi vaknade tidigt en morgon så kl 7:00 gick vi en morgonpromenad nere vid havet.
Fynd
Brickan och ljuslyktan till vänster är fynd från Netto.
NETTO
Denna helgen spenderade jag på Öland med min syster och mamma.
Vi gick en runda på stan i Kalmar, var på IKEA, cyklade och fyndade på Netto.
Åker ni till Öland så sväng in till Netto. Vi som har varit där kan inte annat än att älska denna affär. Har aldrig tyckt om Netto här hemma, men där är den super. Jag ska ta lite kort på fynd därifrån någon dag så ni får se.
På lördagen gjorde vi ciabatta med getost och honung. Till det hade vi en god sallad.
Vårt fina päronträd.
TE
Det är inte lika varmt i luften längre, så efter en runda runt sjön innan så blev jag lite frusen. Så nu är det dags för en varm kopp te.
Fick denna fina te-lådan av min syster när jag fyllde år, från min favoritbutik dessutom, nämligen Ullared!
Tillbaka!
Nu är jag tillbaka från min blogg-paus!
Att ta kort, baka och laga mat är något av ett intresse så därför vill jag dela med mig av mina bilder som jag hoppas ska inspirera.
Fast anställd
I söndags var det den 1 december och då blev jag fast anställd. Nu är jag inte längre någon vikarie och jag behöver inte gå runt och oroa mig om jag kommer få vara kvar eller inte. Ser det som den bästa julkappen i år.
I helgen firade vi i familjen med att äta på restaurang när vi var på Öland. Jättegott och väldigt mysigt.
Hittade två små söta jul-änglar på TGR som mamma tycker liknar mig och min syster.
Julstämning
Igår var en effektiv dag då jag hann göra mycket. Det känns skönt att vara nöjd med dagen när man ska sova.
Julia och jag tog bland annat en tur till skogen där vi plockade med oss kottar, lingonris, blåbärsris och pinnar som vi pysslade med när vi kom hem.
För att vi skulle få lite extra julstämning så drack vi glögg och åt pepparkakor, gjorde knäck och åt risgrynsgröt till kvällsmat.
