Igår gjorde jag en väldigt god ost- och skinkpaj som var enkel att göra.

 

Pajbotten:

50 g smör

4 dl mjöl

1,5 dl mjölk

2 tsk bapulver

 

Rör ihop till en deg, platta ut i en smord pajform. (Behöver EJ förgräddas)

 

Fyllning:

100 g skinka

100 g ost

3 ägg

3 dl mjölk-grädde

salt, peppar

 

Riv osten. Dela skinkan till små bitar. Rör samman allt och häll i formen. Sätt in i ugnen 20-30 min i 200 grader.