Här kommer receptet på lchf-chokladbollarna. Jag tyckte dom var rätt goda, men de smakar inte alls som vanliga chokladbollar gör. Men det var roligt att testa och kan värt att göra om man följer lchf-dieten.

 

100 g smör

150 g hasselnötter, grovt malda (jag tog olika nötter då jag inte hade några hasselnötter hemma)

150 g kokos (+ 50 g till garnering)

½ tsk vaniljpulver

50 g mörk choklad, 70%

2 msk vispgrädde

1.5 msk kallt starkt kaffe

 

Blanda smör, nötter, kokos och vaniljpulver. Smält chokladen. Blanda den med vispgrädde och kaffe till en jämn smet. Blanda samman allt. Rulla till bollar och doppa i kokos. Förvara i kylskåpet.

 

Ikväll gjorde jag en god hallon-milkshake, namnam!

 

 

 

Glass, mjölk och hallon

Igår kväll hade jag gäster här, bjöd på en supergod drink som jag verkligen kan rekommendera att göra. Jag visste bara vad jag skulle använda för ingredienser men sen chansade jag på mängden. Man mixar ihop hallon, isbitar, sockerdricka/fruktsoda (eller liknande), bacardi limon och florsocker. Kan tänka mig att man även kan göra den alkoholfri, för man kände ändå inte smak av alkohol.

 

 

Mina fina rosor hade vissnat men tyckte ändå två av dom såg okej ut så dom satte jag i vatten med plastfolie, så ser det ut som is.