När jag ska äta banan så får dom inte vara så mogna, gärna en del grönt på skalet för då är dom som godast. Igår hade jag ett par bananer som var ganska bruna och det är synd att slänga mat.

Så bestämde mig för att göra  bananpannkakor. Jag improviserade ihop en smet på banan, ägg, lite grahamsmjöl, mjölk och lite kanel. Vispade ihop allt till en jämn smet och stekte som vanliga pannkakor.

 Till det hade jag turkisk yoghurt och hallon.

Tyvärr var hallonen ganska blaskiga eftersom jag tinade dom men det smakade kanon ändå,